Dieser Merlot stammt aus Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento. Das Bukett ist breit und intensiv, geprägt von Noten reifer Früchte sowie eingelegter Kirschen, Himbeeren und Brombeeren, ergänzt durch leichte Marmeladennuancen und würzige Holznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Merlot mit mittlerer Struktur, feinen, geschmeidigen Tanninen und einer eleganten Textur. Er passt hervorragend zu leicht gereiftem Aufschnitt, Hülsenfrüchtesuppen, gegrilltem oder gekochtem Fleisch, Braten sowie würzigem Käse. Dank seiner delikaten Struktur und der feinen Fruchtnoten ist er zudem der perfekte Begleiter für anspruchsvolle Gerichte wie Artischocken-Nudelauflauf.