Quando l’olio è buono…

erinnert sein angenehmer Duft anfrische Oliven, an würziges Gras oder Kräuter, an Mandeln oder grüne Äpfel, an grüne Tomaten und sein Geschmack ist nicht nur süß und fruchtig, sondern auch ein bisschen scharf und bitter.

Denn die enthaltenen Polyphenole verlängern nicht nur die Haltbarkeit des Öles, sie sind auch wertvolle Helfer gegen die freien Radikalen in unserem Organismus. Sein Säuregehalt liegt unter 1%, erreicht durch die sorgfältige Behandlung der Oliven während der Ernte und bei der Pressung.

Oliven bester Qualität, am Fuße des Ätna unter der Sonne Siziliens gereift, werden hier geerntet. Bereits seit vier Generationen widmet sich die Familie Cuscunà dem Olivenanbau und der Herstellung feinster Olivenöle. Die Oliven werden ausschließlich von Hand gepflückt und sofort weiterverarbeitet, um alle wertvollen Substanzen und geschmacklichen Eigenschaften zu bewahren.