Beschreibung

Dieser Pinot Grigio stammt aus Acate in der Provinz Ragusa und gedeiht auf sandigen, sonnigen Böden. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb. Das Bukett offenbart Noten von leicht gereiftem Obst wie weißem Pfirsich und Birne, ergänzt durch trockene gelbe Blüten. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Säure, guter Viskosität und einer gefälligen, mineralischen Frische.

Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit rohem Fisch und Krustentieren sowie ausgezeichnet zu frittiertem Fisch.